 ＜レシピ＞２人分 ※ 春雨：５０ｇ ※ 豚挽き肉：１２０ｇ ※ しめじ：１パック ※ きくらげ：８〜９個 １．フライパンで湯を沸かし、 春雨を袋の時間通り茹でザルにあげておく。 ２． 豚挽き肉に酒：大さじ１・塩：少々ふって、ほぐしておく。 ３． しめじは石づきを切り、小房に分けておく。 きくらげは水に浸し、戻す。 ４．フライパンにごま油：大さじ１を熱し、しょうが・万能ねぎを軽く炒め、 豚挽き肉を炒める。 ５．肉の色が変わったら、 しめじ・ きくらげの順に加え、炒める。 ６． しめじが少ししんなりしたら、豆板醤：小さじ１を加え、炒め合わせる。 ７．豆板醤の香りがたったら、酒：大さじ１をふって、水１５０ｃｃ加え煮立たせる。 ８．煮立ったら、砂糖：大さじ１・しょうゆ：大さじ２を加え、よく混ぜる。 ９．さらに煮立ったら、 春雨を加え、味を整える。 １０．ラー油・万能ねぎを加え、完成！ ★水分は具合をみて加減してください。少ないとボソボソになります・・・★
 ＜レシピ＞２人分 ※ さんま：２尾（処理済のものを準備） １．キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。両面に塩をふる。 ２．フライパンにサラダ油を薄めにひき、中火で熱する。 ３．盛った時に表になる方を下にして焼く。 ４．焼き色が付いたら返し、さらに焼く。 ５．両面焼き色がつき、しっかり火が通った事を確認する。 ６．皿に盛って、完成！ ★しょうゆもいいですが、ポン酢でも美味しく頂けます★
 けちゃたまです。 名古屋に帰った際、久々に食べに行きました。 【くろ・とん ラーメン黒兵衛】学生の時もよく二人で行ったものです。 お盆だし、ちょっと名駅から離れているので、やっているか 心配でしたが営業中で嬉しかったです。 ↑上の写真は、けちゃが頼んだ「くろ・とん ラーメン（\600/普通）」です。 あっさりした豚骨スープで少し細目がツルンと食べやすいです。 ↓下の写真は、たまが頼んだ「くろ・とん ラーメン（\600/ もやし多め）」です。 シャキシャキ もやしがどっさりです。ベースの ラーメンはけちゃと同じです。 もやしの追加は無料なので、是非どうぞ！  ↓下は「豚たまこ（\250）」という。サブメニューです。  ご飯の上にくずしたチャーシュー・出汁巻き・特製マヨがのった小丼です。 よく混ぜて食べます。特製マヨがアクセントとなり良い風味です。 ランチタイムだと、 ラーメンとセットで頼むと「\100引き」なのが嬉しいです！ 他にも小丼や一品料理が豊富です。お財布に優しいセットが多いので助かります。 次も帰ったら、食べにいこうかしら（*￣∀￣*）
 けちゃたまです。 お盆休みに帰省した際、新幹線の中で食べました。 【 まい泉の海老かつサンドとヒレかつサンド】です。 サンドの前にそれぞれ弁当を平らげたのですが、美味しく頂きました。  ★ 海老かつサンド（420円）：甘酸っぱいオーロラソースが合います。 気持ち海老が小さく思いますが、ギッシリ詰まってます。 食感はプリッとしてて満足です。 （8/13にリニューアルしたらしいです（＾＾；）知らなかった・・・）  ★ ヒレかつサンド（388円）：やはり、これは柔らかで美味しいです！ なんでお肉がこんなに柔らかいのか不思議です。 でも、小さい口だとムニッとズレてしまうので要注意です。 他にもメンチかつサンドもあるので、今後食べてみようと思います。
 ＜レシピ＞２人分 ※【 ７プレミアム 冷やし中華ごまだれ】：２食分 ※ 豚挽き肉：１００〜１５０ｇ ※ 甜麺醤：小さじ２〜３ ※砂糖：小さじ１ ※しょうゆ：適宜 ０．皿を冷蔵庫に入れ、冷やしておく。 １．鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺を表示時間通りゆでる。 ２． 豚挽き肉に酒：大さじ１・塩：少々をふって、よく混ぜる。 ３．フライパンにごま油：小さじ２を熱し、 豚挽き肉を炒める。 ４．肉の色が変わったら、 甜麺醤・砂糖・しょうゆを加え、よく混ぜながら炒める。 ５．麺が茹で上がったら、冷水でよく洗い、ザルに上げ水気をきる。 ６．麺を皿に盛り、付属のゴマだれをかけ、肉味噌をのせ、完成！ ★ジャージャー麺風です。野菜があるともっといいと思います★
けちゃたまです。 お盆にけちゃたまの実家に帰省した際、寄ってきました。 【 雀おどり總本店】です。大きいビルの合間に昔からある和菓子屋さんです。 店内はちょっと暗めで鯉や金魚が泳ぐ小さな池もあり、 昔ながらの茶屋といった感じです。 年配の方はもちろんのこと、若い人も多いお店です。  【 蕨餅（\600）】たま：ツルンとしてて、モチモチで！ きな粉と黒蜜が合うんです！器に氷が入っているので、ヒンヤリちべたいです。 １つ１つが大きくて、塗り箸で食べるのは、ちょっと大変かも・・・  【 冷やしぜんざい（\600）】けちゃ：白玉が思った以上にモチモチ！ 程よくヒンヤリ優しい甘さが丁度いいです。 小豆もどっさりで満足♪満足♪ ちなみに、 蕨餅についてくる箸はお持ち帰り出来ます。 箸袋に書いてあるのです。我が家では二膳目になります（＾＾；） 各盆には外郎も付いてきて、たま：さくら、けちゃ：栗抹茶でした。 他メニューに大きめのカキ氷もあるので、次回食べてみたいです。
 たまです。 先日、仕事で木場に寄って昼過ぎでお腹も減っていたので 【紅虎餃子房 深川ギャザリア ロータスパーク店】で食事にしました。 「 黒胡麻担々麺セット」\980(焼売x2、ごはん付き)を注文しました。  でてきたとき、山椒と 黒胡麻の香りが凄かった 味も普通の 坦々麺と違って、 黒胡麻の味が前面に出てました。 美味しかったけど、 黒胡麻が強すぎてバランスが悪いかも 少し縮れ平麺でスープと絡むけど好みの麺では無かった・・・
 けちゃたまです。 よく銀座 三越で行列が出来ているのを見て、少しに気なっていました。 日本橋三越本店で行列なしで買ってみました。 ２人なので１本ではなく、カット２個にしました。 【 堂島ロール】です。 夏場で保冷剤のモチにもよるのかもしれませんが、 少々クリームがヤワかったです・・・ クリームが牛乳味でけちゃはダメでした。 スポンジはしっとりしていて良いのですが、クリームとの相性は・・・ たまもクリームは物足りなかった様です。 少々残念な週末でした（−−；）
 ＜レシピ＞２人分 ※ もやし：１/２袋 ※ 豚挽き肉：１２０〜１５０ｇ ※ ピーマン：２〜３個 １． 豚挽き肉に酒：大さじ１・塩：少々をふって、よく混ぜておく。 ２． もやしの根はキチンと取る。 ピーマンは縦の細切りにする。 ３．フライパンにゴマ油：大さじ１を熱し、しょうが・万能ネギを炒める。 ４．香りがたってきたら、 豚挽き肉を炒める。 ５．肉の色が変わったら、 ピーマンを加えサッと炒める。 ６． ピーマンに油がまわったら、 豆板醤：小さじ１を加え、軽く炒める。 ７．水：１カップを加えて煮立たせ、砂糖：大さじ１・しょうゆ：大さじ２を加える。 ８．再び煮立ったら、 もやしを加え、 もやしがしんなりしたら、完成！ ★写真は醤油を大さじ３も入れてしまいました・・・醤油味の麻婆に（＾＾；）★
けちゃたまです。 銀座にはよく行くのですが、５ヶ月ぶりに【ABC ラーメン】へ行ってきました。 お昼時と言う事もあって、少々外で並びました。 雑誌にでも載ったみたいで、店先に貼ってありました。  ★けちゃ：銀白 ラーメン前回、たまが食べた品です。肉味噌が美味しいです。 こってりに見えますが、けっこうアッサリです。 途中からは、たまに見習って擦りゴマを沢山かけて食べました。  ★たま：つけ麺（ゴマだれ） ちょっとピリ辛です。今回は大盛です。かなりお腹が膨れます。 暑い夏にはピリ辛つけ麺が食べやすく感じます。
 ＜レシピ＞２人分 ※ 豚肉：１００〜１５０ｇ ※ キムチ：適宜 ※万能ネギ：適宜 １． 豚肉は大まかに切り、酒：大さじ１・塩：少々をふって、よくまぜておく。 ２． キムチは少し水気をきり、ざく切りにする。 ３．フライパンにサラダ油：小さじ２を熱し、 豚肉を入れ炒める。 ４． 豚肉の色が変わったら、 キムチを加え、よく混ぜながら炒める。 ５． キムチに火が通ってきたら、醤油：小さじ１〜２を加え、サッと混ぜる。 ６．器に盛って、万能ネギを散らし、完成！ ★ピリ辛でご飯が進みます！夏にはいいかもです★
 ＜レシピ＞２人分 ※ 豚バラ肉：１００〜１５０ｇ ※ にんじん：１本 ※ もやし：１/２袋 ※【 キッコーマン わが家は焼肉屋さん（中辛）】：大さじ３ １．豚肉は１〜２ｃｍ幅に切り、酒：大さじ１・塩：少々をふってほぐしておく。 ２． にんじんは縦３〜４等分して細切りにする。耐熱皿にのせ、レンジで２分３０秒チンする。 ３． もやしは根を取り、サッと水洗いしザルにあげておく。 ４．フライパンにサラダ油：小さじ２を熱し、 豚バラ肉を炒める。 ５．肉の色が変わったら、 にんじんを加え、さらに炒める。 ６． にんじんがしんなりしてきたら、 もやしを加えサッと炒める。 ７． もやしに火が取ってきたら、【わが家は焼肉屋さん（中辛）】をかけ、よくまぜる。 ８．全体に混ざったら、完成！ ★焼肉のタレはしっかり味が付くのでお手軽です。ネギやすりゴマをかけて、どうぞ★
 ＜レシピ＞２人分 ※ めかじき：２切れ ※ もやし：１/２袋 ※万能ねぎ：適宜 ※ ポン酢：大さじ２〜３ １． めかじきの水気を拭き取り、片栗粉を薄くまぶす。 ２． もやしの根はキチンと取る。サッと水洗いし、ザルにあげておく。 ３．フライパンにサラダ油：小さじ１を熱し、 もやしを炒める。 ４． もやしが少ししんなりしてきたら、皿に盛る。 ５．フライパンに油を少し足し、 めかじきを焼く。 ６．両面焼けたら、 もやしの上に盛り、万能ねぎをちらす。 ７． ポン酢をまわしかけ、完成！ ★ ポン酢でサッパリです。野菜はなんでも合うと思います★
けちゃたまです。 またまた休日に 錦糸町のステラおばさんのお店に行ってきました。 こじんまりとした落ち着く店内です。 近くにカフェやアイスのお店もありますが、ここはのんびり過ごせます。 今回は２人とも【ステラセット】にしました。ドリンク・ ケーキ・ クッキー２枚のセットです。  けちゃ：紅茶・アプリコットリング ケーキ・チョコレートチップ&ミルクシュガー リング ケーキは初オーダーです。ほのかに温かい ケーキが美味しかったです。 クッキーも定番のものですが、サクサクでやさしい味でした。  たま：コーヒー・紅茶のパウンド ケーキ・セサミ&五穀クリスピー パウンド ケーキは香りがいいです！セサミは胡麻風味がすごいです。 五穀クリスピーは「大豆」「大麦」「ゴマ」「玄米」「キヌア」です。 香りも味も香ばしく、サクッと軽い クッキーです。
たまです。 今回もまた「携帯メールクラブ」から成分献血を予約しました。 ３月は２回目です。 ここから検査結果にＡＳＴ（ＧＯＴ）に換わり糖尿病関連の検査（グリコアルブミン検査）が含まれました。 通知結果は下記。 ---------------------------------------- 【生化学検査】 ・ALT（GPT） 5〜45 IU/L ：17 ・AST（GOT） 11〜37 IU/L ：- ・γ-GTP 10〜65 IU/L ：30 ・総蛋白 TP 6.5〜8.2 g/dL ：7.8 ・アルブミン ALB 3.9〜5.0 g/dL ：5.3 ・アルブミン対グロブリン比 A/G 1.2〜2.0 ：2.1 ・コレステロール CHOL 110〜250 mg/dL ：195 ・ グリコアルブミン GA 16.5%未満 ：14.0 ---------------------------------------- 【血球計数検査】 ・赤血球数 RBC 男性 425〜570 ×104 /μL ：479 ・ヘモグロビン量 Hb 男性 13.3〜17.4 g/dL ：14.6 ・ヘマトクリット値 Ht 男性 39.0〜50.4 % ：43.1 ・平均赤血球容積 MCV 80.0〜100.0 fL ：90.0 ・平均赤血球ヘモグロビン量 MCH 26.0〜34.0 pg ：30.5 ・平均赤血球ヘモグロビン濃度 MCHC 32.0〜36.0 % ：33.9 ・白血球数 WBC 35〜100 ×102 /μL ：39 ・血小板数 PLT 14.0〜38.0 ×104 /μL ：24.7
 ＜レシピ＞２人分 ※ 鮭：２切れ ※ もやし：１/２袋 ※万能ねぎ（小口切り）：適宜 ※ ぽん酢：適宜（大さじ２〜３程度） １． 鮭はキッチンペーパーで水気をしっかり拭き、軽く塩をふっておく。 ２． もやしはキチンと根を取り、サッと水で洗いザルに上げておく。 ３．フライパンにサラダ油：小さじ２を熱し、 もやしをサッと炒める。 ４．少し火が通ったら、皿に取り出す。同じフライパンに 鮭を入れ、両面焼き色が付くまで焼く。 ５．しっかり焼けたら、 もやしの上に乗せ、万能ねぎを散らす。 ６． ぽん酢をまわしかけて、完成！ ★ もやしはサッと炒めて食感を大事に！シンプルですが もやしでボリュームありです★
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