＜レシピ＞２人分
※
もやし：１/２袋
※
豚挽き肉：１２０〜１５０ｇ
※
ピーマン：２〜３個
１．
豚挽き肉に酒：大さじ１・塩：少々をふって、よく混ぜておく。
２．
もやしの根はキチンと取る。
ピーマンは縦の細切りにする。
３．フライパンにゴマ油：大さじ１を熱し、しょうが・万能ネギを炒める。
４．香りがたってきたら、
豚挽き肉を炒める。
５．肉の色が変わったら、
ピーマンを加えサッと炒める。
６．
ピーマンに油がまわったら、
豆板醤：小さじ１を加え、軽く炒める。
７．水：１カップを加えて煮立たせ、砂糖：大さじ１・しょうゆ：大さじ２を加える。
８．再び煮立ったら、
もやしを加え、
もやしがしんなりしたら、完成！
★写真は醤油を大さじ３も入れてしまいました・・・醤油味の麻婆に（＾＾；）★
